Nasveti

So semena granatnega jabolka dobra za vas?


Granatno jabolko je sadje, ki je domač na Bližnjem vzhodu. Napolnjeno je z ducatom majhnih semen, imenovanih aril, ki jih obdajajo vreče, napolnjene s strganim sokom. Okoli sredice semen je meso satja, ki je užitno, vendar razmeroma grenko. Toda glavna nagrada so semena, ki so dobra za vas, ker so bogata z določenimi hranili, vendar je to lahko zmedeno delo in za njihovo izločanje je potrebno veliko potrpljenja.

Sacs Sacs

Granatno jabolko je precej kalorično; 1 skodelica vrečke semen granatnega jabolka vsebuje 144 kalorij. Večina kalorij izvira iz ogljikovih hidratov, zlasti fruktoze; vsebujejo zelo nizko raven maščob ali beljakovin. Granatno seme granatnega jabolka deluje dobro kot preliv za številne okuse sladoleda, zamrznjenega jogurta ali sadnega sorbeta. Z lahkoto jih dodate smoothijem in zanimiv dodatek so listnato zelene solate.

Koristi sokov

Sok v vrečah, ki obdajajo notranja semena, je tisto, kar popiva večina ljudi, ko se odločijo za "granatno jabolko". 3,5-unč serviranje svežega granatnega soka zagotavlja približno 20 odstotkov dnevne potrebe odraslega po vitaminu C, odvisno od spola in starosti. Vitamin C pomaga krepiti imunski sistem in je potreben za tvorbo kolagena, elastičnega materiala v kosteh, koži in drugih vezivnih tkivih. Granatni sok je tudi dober vir kalija in flavonoidov. Kalij deluje v glavnem kot elektrolit v telesu in pomaga pri uravnavanju ravnovesja telesnih tekočin. Flavonoidi so poleg vitamina C antioksidanti, ki čistijo proste radikale in pomagajo zaščititi krvne žile in druga tkiva pred oksidativnimi poškodbami. Po nekaterih raziskavah je granatni sok lahko učinkovit pri zniževanju krvnega tlaka in ravni holesterola v krvi, ki sta dejavnika tveganja za srčne bolezni.

Vlakno

Granatno jabolko pogosto navajamo kot hrano z veliko vlakninami, ki je v celoti posledica semen znotraj aril. Semena so užitna in delno prebavljiva - odvisno predvsem od tega, kako dolgo jih žvečite - čeprav jih veliko ljudi izpljune po sesanju soka iz vrečk. Za tiste, ki semena zaužijejo, so dober vir netopnih vlaknin in nekaj nasičenih in nenasičenih olj. Ena skodelica semen granatnega jabolka vsebuje približno 7 gramov prehranskih vlaknin, večina v vodi netopnih. Netopne vlaknine pomagajo nabirati blato in spodbujajo redno gibanje črevesja, kar je koristno pri preprečevanju zaprtja in hemoroidov. Na Bližnjem vzhodu in v Indiji se granatno seme pogosto suši in zmelje v prah, ki se doda mesnim jedem.

Priporočila

Močno tresenje, stiskanje ali valjanje zrelega granatnega jabolka pogosto poči večino njegovih semenskih vrečk, kar vam omogoča, da sadje preluknjate s slamico in pijete sok brez večjega nereda in pretiravanja. Ta metoda vam bo zagotovila granatne kalorije, fruktozo in praktično vse vitamine in minerale, ne pa tudi prehranskih vlaknin. Priporočila o prehranskih vlakninah so med 20 in 30 grami dnevno za odrasle, vendar večina Američanov porabi bistveno manj.