Ocene

Utemeljitev diete z malo natrija


Ameriška prehrana je bogata s soljo, ki jo sestavljata natrij in klorid. Čeprav natrij telo potrebuje kot elektrolit, je nabit element, pomemben za električno prevodnost in porazdelitev tekočine, preveč škodljivega. Obrazložitev diete z malo natrija vključuje manjša tveganja za hipertenzijo, bolezni srca in ožilja ter poškodbe ledvic.

Natrijeva priporočila

Natrij je potreben za normalno delovanje mišic, živčno komunikacijo in krvni tlak. Vendar je treba natrij v telesu skrbno urediti - preveč poruši ravnovesje. Ameriška prehrana je še posebej bogata z natrijem, saj se solju običajno dodaja predelana in pakirana hrana. Po podatkih Medicinskega centra kalifornijske univerze v San Franciscu povprečni Američan porabi vsaj 5 čajnih žličk soli dnevno, kar je približno 20-krat več, kot telo potrebuje. Na splošno bi morali zdravi odrasli omejiti vnos natrija na manj kot 2.300 miligramov dnevno - ali približno 1/4 čajne žličke namizne soli. Kdor ima dejavnike tveganja, kot sta visok krvni tlak ali ledvična bolezen, naj se omeji na 1500 miligramov natrija. Cilj večine diet z nizko vsebnostjo natrija za zdrave odrasle je zaužiti manj kot 2000 miligramov natrija na dan.

Hipertenzija in srčna bolezen

Eden glavnih razlogov za omejitev količine natrija v vaši prehrani je zmanjšanje tveganja za visok krvni tlak. Preveč natrija v krvi potegne vodo iz celic, kar poveča volumen krvi in ​​pritisk. Hipertenzija lahko poškoduje notranjost krvnih žil in preobremeni srce, kar poveča tveganje za možgansko kap in srčni infarkt. Glede na pregledni članek iz leta 2004, objavljen v Ameriškem družinskem zdravniku, raziskave kažejo, da diete z omejenim natrijem bistveno znižujejo krvni tlak - zlasti pri črncih -, vendar dieta ni povezana z zmanjšano obolevnostjo zaradi bolezni srca in ožilja. Znižanje krvnega tlaka pacientom omogoča tudi ukinitev antihipertenzivnih zdravil, ki imajo številne stranske učinke.

Napredovanje ledvične bolezni

Ledvice pomagajo uravnavati natrij in vodo v telesu, zato tudi bolezen ledvic vpliva na razvoj hipertenzije. Diete z malo natrija se običajno priporočajo bolnikom z ledvično boleznijo, ker se ne morejo spoprijeti s presežnimi količinami. Glede na članek iz leta 2007, objavljen v reviji "Prispevki za nefrologijo", na napredovanje kronične ledvične bolezni vpliva poraba soli; Tako lahko zmanjšanje vnosa natrija pomaga upočasniti napredovanje bolezni. Poleg tega raziskovalci ugotavljajo, da so nekateri ljudje občutljivi na sol / natrij zaradi genetskih dejavnikov, kar lahko poveča tveganje za hipertenzijo in ledvične bolezni.

Zmanjšano tveganje za osteoporozo

Drugi razlog za uvedbo diete z malo natrija je lahko zmanjšano tveganje za osteoporozo - kostno bolezen, ki vključuje postopno izgubo mineralov in trdnost kosti. Glede na raziskavo, ki je bila objavljena v številki leta 2005 časopisa "Kostna in mineralna presnova", dieta z malo natrija - do največ 2000 miligramov na dan - pozitivno vpliva na preoblikovanje kosti in je lahko koristna za zdravje okostja pri ženskah v menopavzi. . Osteoporoza močno poveča tveganje za zlome kosti, zlasti v hrbtenici in bokih, najpogostejša pa je pri ženskah v menopavzi zaradi hormonskih sprememb.